Галина Ивановна Шашина в 1980 г. окончила Курский политехнический институт по специальности прядения натуральных и химических волокон с присвоением квалификации инженер-технолог, проработав по данной специальности 35 лет.
В 2010 году Галина Ивановна сменила профессию инженера-технолога на педагога дополнительного образования. Работая шесть лет в данной сфере деятельности, автор выставки постоянно совершенствует свое мастерство, за что была отмечена почетными грамотами, дипломами от администрации Курской области и благодарностью Государственного Дарвинского музея (г. Москва) и др.
Работы Г.И. Шашиной можно использовать в качестве сувениров, игрушек для детей, для ланшафтного дизайна, для интерьера дач, квартир и т.д. К своим работам она относится вдумчиво, творчески, с большой отдачей.
Галина Ивановна заниманиет активную жизненную позицию. На общественных началах она работает председателем уличного комитета в Сеймском округе, неоднократно занимала призовые места в конкурсах по ланшафтному оформлению "Моя усадьба".